株式会社ＭＭＳＥサポート｜遺品整理｜生前整理｜介護整理｜特殊清掃｜ごみ屋敷清掃

こんにちは！MMSEサポートです(^^)/
みなさま、良い休日を過ごされましたか？
２８日には全国障害者スポーツ大会「かごしま大会」が開催され、２日目の陸上では鹿児島県勢が続々と優勝をしていると耳にしました！！
地元の方が活躍する姿を嬉しくもあり、誇りにも思いますね(^^)

さてさて、こちらは先日稲刈りをした部長さん宅で梅干しも漬けていると話しを聞きつけました☆
４月にもみしそを作り、梅と一緒に漬けました。紫蘇を塩で優しく揉んでアクを出すことを「もみしそ」と言います。
アク抜きを丁寧にすることが美味しい梅干しになる重要な作業かもしれません！
瓶に漬けて約７か月・・・とても良い色の梅干しが出来ました。もう食べ頃だそうです(^^♪
添加物が入っていない梅干し。きっと絶品ですよね～☆

プライベートの投稿もしつつ、作業の方も順調にやらせて頂いています！また報告をさせて頂きますね☆